Bahan Persiapan Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula Enak

0
Share

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula.

Buat masakan Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula adalah suatu hal yang bisa dibilang mudah. apa bila anda pemula dalam mengolah Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula, kalian akan sedikit banyak kebingungan dalam membikin nya. maka dari itu dengan artikel disini, anda akan saya persembahkan sedikit instruksi menu berikut ini. Dengan mengumpulkan 10 bumbu-bumbu ini, kalian bisa memproses memasak Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula dalam 11 tahapan. baiklah, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula

  1. Anda perlu 1 kilo untuk kulit ikan tenggiri (boleh kulit ikan lain).
  2. Berikan 1,5 ons daging ikan tenggiri.
  3. Anda perlu 750 gram – tapioka atau sagu tani (saya pakai merk liaw liong pit).
  4. Memerlukan 250 ml dari air matang dan 250 santan kental (boleh kara dll).
  5. Berikan 4 butir – telur ayam.
  6. Siapkan 30 gram untuk garam halus (sekitar 2 SDM).
  7. Perlu 2 SDM dari gula pasir.
  8. Memerlukan 1 SDM untuk merica halus (saya ladaku).
  9. Siapkan 1 mangkuk kecil – bawang merah rajang agak halus).
  10. Sediakan 1 SDM untuk kalbu bubuk atau penyedap bagi yang suka.

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula langkah nya

  1. Siapkan bahan sesuai ukuran.
  2. Campurkan lada, garam, gula pasir, kaldu bubuk atau penyedap ke dalam santan. Aduk hingga garam dan gula larut lalu sisihkan.
  3. Di dalam baskom campur kulit dan daging ikan tenggiri sampai rata dan tidak menggumpal atau bergerindil. Boleh pakai tangan, boleh pakai mixer kecepatan rendah.
  4. Masukkan santan yang telah diberi garam dll lalu aduk rata.
  5. Tambahkan telur lalu aduk rata lagi. Cara mengaduk seperti aduk balik, dari pinggir bawa adonan ke tengah sampai rata.
  6. Tambahkan bawang merah yang sudah dirajang sambil diaduk rata..
  7. Tambahkan sagu atau tapioka (wong Plembang menyebut tapioka sebagai sagu) secara bertahap, aduk rata.
  8. Ambil sesendok, letakkan di tangan yang sudah dilumuri tapioka (sagu). Bulatkan kemudian agak pipihkan.
  9. Lakukan sampai agak banyak (boleh ditumpuk asal antar lapisan diberi tapioka yang banyak).
  10. Goreng ke dalam wajan dengan minyak agak banyak dan api sedang (jika untuk lebaran gorengnya setengah matang saja, sekali balik, setelah dingin susun tupperware lalu simpan di freezer. Goreng kembali saat akan disajikan).
  11. Pempek kulitnya jadi. Enak dan Gurih. Dijamin yummy. Tinggal cocol cuka pempeknya ini..