Bahan meracik Bakpao isi kacang merah praktis - Gudang Kuliner

Bahan meracik Bakpao isi kacang merah praktis

0
Share

Bakpao isi kacang merah. Sajikan lezatnya hidangan bakpao isi kacang merah yang enak dirumah anda. Selanjutnya silahkan siapkan panci presto dan panaskan secara merata. Bakpao Isi Kacang Merah (Steamed Bun with Sweetened Red Bean Paste Filling) is also called Bakpau in Indonesia.

Sangat enak dinikmati sebagai sarapan maupun sekedar cemilan. Kue bakpao kacang merah ini termasuk jenis kue kukus tradisional yang banyak disukai. Tuang bubur kacang merah dalam wajan. Pada setiap waktu kita mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, dikala libur tiba maka kita akan memberikan waktu bagi hoby atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh karena itu Buat masakan Bakpao isi kacang merah yakni suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin menyiapkan masakan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang masakan Bakpao isi kacang merah yang mana dapat disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 17 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan tersebut kita akan memulai mengolah Bakpao isi kacang merah dalam 11 langkah. maka siapkan waktu bunda secukupnya untuk segera memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga olahan tersebut menjadi olahan yang nikmat dan menggugah selera buat keluarga kita. mari kita mulai sekarang dengan mengikuti panduan berikut ini.

Bahan-bahan dari Bakpao isi kacang merah

  1. Memerlukan untuk Bahan kulit.
  2. Memerlukan 250 gr untuk tepung terigu protein rendah.
  3. Persiapkan 65 gr – tepung tangmien.
  4. Sediakan 20 gr susu bubuk fullcream.
  5. Memerlukan 45 gr – gula halus (contoh claris).
  6. Siapkan 1 1/2 sdt untuk ragi instan.
  7. Anda perlu 1/2 sdt – baking powder.
  8. Siapkan 110 ml – air dingin.
  9. Anda perlu 1 untuk putih telur (berat bersih 30 gr).
  10. Sediakan 30 gr dari mentega putih.
  11. Persiapkan 1/2 sdt – garam.
  12. Berikan Bahan isi (*baca note diatas).
  13. Perlu 150 gr dari kacang merah, rendam semalaman.
  14. Anda perlu 200 gr – gula pasir.
  15. Memerlukan 30 gr dari minyak.
  16. Anda perlu 1/4 sdt garam.
  17. Sediakan 10 gr – tepung ketan, larutkan dengan 2 sdm air.

Membuat Unti Kacang Tanah Untuk Isian Pastry Bakpau. Red Bean Paste Kacang Merah Untuk Isian Roti Bakpao Dsb. abby homemade. Selai kacang merah adalah selai yang dibuat dengan merebus kacang azuki hingga empuk, dan dimasak dengan gula hingga kental. Seringkali setelah direbus, kulit ari kacang merah dibuang dan disaring untuk menghasilkan selai yang lebih halus.

Sekarang olahan Bakpao isi kacang merah untuk langkah nya

  1. Bahan Isi. Masukkan kacang merah kedalam panci, tuangkan 600 ml air lalu masak diatas api sedang cenderung besar sampai mendidih. Kecilkan api, tutup. Masak selama 1 jam. Cek kacang merah, apabila sudah lembut, matikan api. Biarkan dingin lalu blender. Jika dalam 1 jam kacang merah belum empuk, tambahkan secukupnya air lalu masak sampai kacang merah empuk. Dalam memblender kacang, silahkan tambahkan air secukupnya untuk memudahkan kacang diblender..
  2. Saring kacang, masukkan gula pasir, garam dan minyak. Aduk rata. Tuangkan larutan tepung ketan. Aduk rata..
  3. Masak kacang merah menggunakan wajan anti lengket diatas api sedang cenderung kecil. Aduk sesekali menggunakan spatula karet sampai adonan kacang benar-benar kental dan kalis. Tuangkan kedalam wadah lalu dinginkan. Bagi menjadi 10 adonan isi, masing-masing @25gr. Sisihkan..
  4. Bahan kulit. Masukkan tepung terigu, tepung tangmien, susu bubuk, gula, ragi instan dan baking powder kedalam wadah. Aduk rata. Masukkan putih telur, aduk rata. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk serta diulen sampai adonan menjadi satu dan tidak kering. Stop penggunaan air jika adonan sudah mencapai konsistensi yang diinginkan. Ulen sampai kalis selama kurang lebih 5-8 menitan (permukaan adonan sedikit mulus dan adonan menjadi agak kenyal).
  5. Tambahkan mentega putih dan garam. Ulen kembali sampai kalis dan elastis. Untuk mengetes adonan telah elastis, ambil sedikit adonan, rentangkan, apabila adonan tidak mudah putus dan transparan dalam artian bisa melihat bayangan jari, maka stop mengulen. Biasanya permukaan adonan terlihat mulus..
  6. Bulatkan adonan. Tutup. Diamkan selama 30 menit. Kempiskan adonan lalu ulen adonan sebentar saja kira-kira 1-2 menit untuk mengeluarkan udara yang terperangkap dalam adonan..
  7. Potong adonan menjadi 10 bagian, kira-kira @55 gram. Bulatkan. Tutup dengan kain bersih, diamkan 8 menit..
  8. Ambil satu adonan, pipihkan menggunakan telapak tangan atau dengan rolling pin. Taburkan sedikit tepung apabila adonan agak lengket. Letakkan isi lalu tutup rapat, bulatkan. Letakkan keatas kertas roti (aku pakai alas kertas kue)..
  9. Untuk motif bunga, gilas tipis adonan. Ambil kedua ujung adonan (warna kuning), rekatkan dengan cara ditekan..
  10. Kemudian ambil kedua ujung kanan dan kiri adonan, rekatkan kembali. Sekarang sudah terdapat empat sisi yang direkatkan. Lebarkan sedikit ujung adonan (panah warna biru tua di gambar 1), lalu lakukan hal yg sama seperti sebelumnya. Rekatkan dgn cara ditekan sehingga skg terbentuk 8 lipatan (gambar 2). Semua lipatan berpusat pada 1 titik. Pastikan untuk direkatkan secara sempurna ya sobat supaya disaat adonan mengembang dan dikukus tdk akan lepas bentuknya (bakpao bungaku lepas saat dikukus hehe).
  11. Tata rapih diatas loyang. Tutup dengan kain bersih, diamkan selama 30 menit. Masukkan bakpao kedalam dandang YANG TELAH dipanaskan terlebih dahulu, lalu kukus selama 15 menit menggunakan api sedang. Matikan api. JANGAN segera buka tutup dandang untuk mencegah bakpao kempes, diamkan bakpao selama 3 mnt didlm dandang. Keluarkan bakpao. Bakpao siap dihidangkan dan disantap selagi hanga..

Bakpao isi kacang merah merupakan bakpao atau roti kukus versi manis yang paling populer yang terdiri roti kukus yang diisi dengan pasta kacang merah. Bakpao adalah merupakan satu cara yang paling dikenal untuk menyajikan pasta kacang merah. Roti kukus ini memiliki beberapa bentuk dan. Mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah Anda. Kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein dalam di dalam darah.