Langkah Persiapan Ayam Betutu Lezat - Gudang Kuliner

Langkah Persiapan Ayam Betutu Lezat

0
Share

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu – Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Membuat Ayam Betutu merupakan poin yang dapat dibilang mudah. apa bila kamu pemula dalam memasak Ayam Betutu, kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam membikin nya. maka dari itu melalui website disini, kalian akan saya berikan sedikit banyak proses olahan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 20 bahan ini, anda dapat mulai membuat Ayam Betutu dalam 6 tahapan. baik, segera kita proses Memasak nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan – Ayam Betutu

  1. Siapkan 1/2 kg untuk ayam, potong2 kecil.
  2. Persiapkan 250 ml air.
  3. Anda perlu 3/4-1 sdt garam.
  4. Perlu 2-3 sdm – gula pasir.
  5. Perlu 4-8 sdm minyak goreng.
  6. Siapkan Bumbu Rajang :.
  7. Persiapkan 65 gr untuk bawang merah.
  8. Sediakan 2 siung bawang putih.
  9. Memerlukan 1/2 jempol lengkuas.
  10. Sediakan 1 jempol – kencur.
  11. Persiapkan 1/4 jempol dari kunyit.
  12. Sediakan 1/2 jempol untuk jahe.
  13. Memerlukan 5 dari cabe rawit (saya skip).
  14. Anda perlu 1 batang untuk serai.
  15. Persiapkan dari Bumbu halus :.
  16. Memerlukan 1/2 sdt – ketumbar butir.
  17. Siapkan 1 butir dari kemiri.
  18. Berikan 4 buah untuk cabe rawit (saya skip).
  19. Persiapkan 1/4 sdt dari terasi.
  20. Memerlukan 1/2 sdt merica butir.

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu – Roasted Chicken, Gianyar style. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).

Ayam Betutu proses pembuatan nya

  1. Rajang halus semua bahan bumbu rajang, sisihkan..
  2. Bumbu betutu : haluskan bumbu halus dgn cobek. Lalu masukkan bumbu rajang, campur rata dan sedikit di ulek (hasil uleg'an kasar..punya saya terlalu semangat jadi terlalu halus hasil uleg'annya 😅)..
  3. Panaskan 4 sdm minyak goreng di wajan. Tumis bumbu betutu hingga wangi (misal saat proses menumis dirasa kurang minyak, boleh ditambah dari sisa minyak yg ada)..
  4. Masukkan ayam, aduk rata. Beri garam dan gula, aduk kembali..
  5. Tambahkan air sampai menutupi ayam. Masak ayam dgn api kecil sampai ayam benar2 empuk dan air hampir habis, kurleb 40-60 menit..
  6. Siap disajikan. PERINGATAN: dapat menyebabkan gagal diet karna nambah nasi anget melulu 🤭🤤.

This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.